HURMAK Logo

Печи

Ротационные печи
(работающие на электричестве, природном газе, дизельном топливе)

Дальше >>>

H3-300 Ротационная печь с тележками

H3-300



H4-200 Ротационная печь с тележками

H4-200



H2-600 Ротационная печь с тележками

H2-600



H1-900 Ротационная печь с тележками

H1-900


      Основу ротационных печей фирмы   "HURMAK"   составляют вращательная платформа и обогревающий блок.   Вращательная платформа,   на которую устанавливаются тележки с противнями,   во   время   работы непрерывно   вращается   и   имеет   точную балансировку.   При   открывании   двери   она   автоматически   останавливается и   фиксируется в определенной точке.
      Печи изготовлены из нержавеющей стали. Камера сгорания печей выполнена из хром-никелированного листа.
      По желанию покупателя в обогревающем блоке может быть применено дизельноен топливо, природный газ или электричество. Обогревающий блок при любом источнике тепла имеет надежную аварийную защиту, все режимы управления осуществляются микроконтроллером. Равномерная выпечка хлебобулочных изделий обеспечивается   благодаря   непрерывному   обдуванию   горячим   воздухом   с   помощью циркуляционного вентилятора.   Кроме   того   для получения   блеска   и   румянца   готового хлеба   используется горячий пар, производимый парообразователем обогревающего блока и направленный в камеру печи. Оттуда же горячий пар подается в паровую камеру для обеспечения быстрого и качественного подхода теста.

      Ротационные печи фирмы "HURMAK" имеют следующие характеристики:
          -Температура регулируется в пределах 0° - 350°С;
          -Номинальный режим выпечки хлеба 300°С;
          -Время выпечки 17-18 минут;
          -Время нагрева печи 25 минут.

      При открывании двери дым от выпечки собирается на верхней части конусной заслонки и при помощи аспиратора направляется в дымовую трубу. Благодаря этой вентиляционной системе, во время открывания двери темпрература в печи падает всего на 20°С. Время восстановления температуры 5 минут. Изоляция в каждой точке не менее 15 см. Таким образом обеспечивается горячий пар; экономичность хлебопечения.

Производительность, условия эксплуатации.
Таблица 1
Тип печи

Н4-200

Н3-300

Н2-600

Н1-900
Производительность, шт/ч
                                      кг/ч

200
120

300
150

600
300

900
450
Занимаемая площадь с подсобными помещениями, м2

60

70

90

110
Высота потолка не менее, м

2,7

2,7

3,2

3,2
Обслуживающий прсонал, чел

3

4

5

6


Технические характеристики ротационных печей
Таблица 2
Характеристики
Тип печи
Работающие на диз топливе, л/ч
Работающие на газе, м3/ч
Работающие на электричестве,кВт
Потребление топлива обогревателями Н4-200
Н3-300
Н2-600
Н1-900
4,5
5
8
10
6
6
10
13
45
45
65
95
Мощность электрооборудования, кВт Н4-200
Н3-300
Н2-600
Н1-900
1,9
2,42
4,11
7,29
1,3
2,42
4,11
7,29
1,72
2,24
3,74
6,92
Сечение каждой жилы 4-х
жильного кабеля, мм2		 Н4-200
Н3-300
Н2-600
Н1-900
4
4
4
4
4
4
4
4
16
16
25
35


Таблица 3
Тип печи

Н3-300

Н4-200

Н2-600

Н1-900
Масса укомплектованной машины,
не более кг

1675

1200

2950

4200



Этажные печи H-EF 100, H-EF 180

      Этажные печи многофункциональны и долговечны, качественны и безопасны при эксплуатации, подходят для любой производительной программы. В печах обеспечивается необходимая температура, которая регулируется при помощи контрольного термометра. Автоматическая система поддержания температуры позволяет получать качественную выпечку хлеба.

H-EF


Технические характеристики
Тип печи

H-EF 100

H-EF 180
Производительность (8 час. работы), шт/ч (300-400 гр)

2500

5000-6000
Отделения для выпечки

4

4
Глубина

3200 мм

3600 мм
Ширина

1885 мм

2485 мм
Высота

2170 мм

2170 мм
Размеры отделения для выпечки    
Глубина

2000 мм

2400 мм
Ширина

1200 мм

1800 мм
Высота

275 мм

275 мм
Горелка на солярке

6 кг/ч

11 кг/ч
Газовая горелка

60.000 кКал

110.000 кКал
Электрическая мощность

5,5 кВт

5,5 Квт



Кондитерская печь Н-PBF
(работающая на электричестве)

      Электрическая   конвекционная   печь для   кондитерских изделий   PBF   удобна для использования в гостиницах, ресторанах и кондитерских цехах. Печь имеет 2 вентилятора, что обеспечивает равномерную выпечку изделий. Автоматическое отключение печи срабатывает при открытии двери.

H-PBF


Технические характеристики
Длина

850 мм
Глубина

1040 мм
Высота
1080 мм (печь без расстоечного шкафа)
1842 мм (печь с расстоечным шкафом)
Общая потребляемая мощность

15,7 Квт
Количество поддонов, шт

9
Размеры поддонов, мм2

400 х 600
Номинальное напряжение

220/380 В
Масса укомплектованной машины, не более кг

320 кг

Дальше >>>


Основная страница   Пекарни   Карта   Мельницы

Фирма "HURMAK", г. Стамбул:
90-212-778-17-21
90-212-778-17-25

Представительство фирмы "HURMAK" в Украине:
61166, г. Харьков, пр. Ленина, 38, офис 517
тел./факс: (057) 702-63-18
тел.: (057) 720-43-93, 717-59-42
e-mail:info@hurmak.com.ua





Установка септика на даче Установка локальных септиков. | Узнать цены на автомобили УАЗ с пробегом, в Украине. | столешницы из искусственного камня недорого | Заказать эксклюзивный аромат Paco Rabanne 1 Million из Венгрии.